中高考臨近，為確保廣大考生平安、順利備戰(zhàn)中高考，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布如下安全提示

針對(duì)經(jīng)營(yíng)者

01餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者

一、把好原料關(guān)。全面清查庫存食材，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品；嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理制度，留存相關(guān)憑證；按照食品及原料的保存要求規(guī)范貯存，保持食品庫房干凈整潔?？茖W(xué)制定菜單，嚴(yán)禁供應(yīng)涼菜、外購熟食、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，杜絕使用隔夜剩飯剩菜。

二、盯緊人員關(guān)。從業(yè)人員持有有效健康證明，嚴(yán)格落實(shí)健康管理制度；加工操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

三、規(guī)范操作關(guān)。嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食品加工過程中生熟食品分開存放，熟制食品應(yīng)確保燒熟煮透。學(xué)校食堂每餐次食品按規(guī)定留樣，每個(gè)品種不少于125g，冷藏保存不少于48小時(shí)。

四、嚴(yán)守洗消關(guān)。餐飲具嚴(yán)格執(zhí)行“一洗二清三消毒四保潔”流程，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。

五、優(yōu)化設(shè)施關(guān)。完善防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，規(guī)范使用滅蠅燈、擋鼠板等設(shè)備；對(duì)食品加工設(shè)施設(shè)備定期檢查和維護(hù)，及時(shí)清理清洗，確保正常運(yùn)行和使用。

02文具用品經(jīng)營(yíng)者

一是按照營(yíng)業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)范圍規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格履行產(chǎn)品質(zhì)量法定責(zé)任和義務(wù)，不購進(jìn)、銷售質(zhì)量不合格的學(xué)生文具產(chǎn)品。

二是銷售者要建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票制度，建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。銷售的文具產(chǎn)品（外包裝）應(yīng)具有中文標(biāo)注的產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名、廠址、出廠日期及產(chǎn)品合格證等信息。

三是銷售者如發(fā)現(xiàn)上游供貨商提供假冒偽劣或“三無”文具的，或行業(yè)存在違法經(jīng)營(yíng)行為的，應(yīng)保留相關(guān)證據(jù)，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)。

03廣告經(jīng)營(yíng)者

一是嚴(yán)禁設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布含有“保過”“保提分”等對(duì)升學(xué)、通過考試或者對(duì)教育、培訓(xùn)效果作出保證性承諾等內(nèi)容的廣告。

二是嚴(yán)禁設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布含有“內(nèi)部信息”“內(nèi)部數(shù)據(jù)”或者“保證志愿填報(bào)成功率”等內(nèi)容，涉嫌誤導(dǎo)廣大考生及家長(zhǎng)的“志愿填報(bào)”廣告。

三是嚴(yán)禁設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布考試作弊器材廣告。

04住宿經(jīng)營(yíng)主體

嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示當(dāng)日客房?jī)r(jià)格、舉報(bào)投訴電話等信息，公示時(shí)要做到房型、房?jī)r(jià)清晰醒目，價(jià)格變動(dòng)要及時(shí)調(diào)整；對(duì)房?jī)r(jià)以外商品和服務(wù)的價(jià)費(fèi)要在顯著位置公示，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。

針對(duì)考生及家長(zhǎng)

01食品安全

合理選擇就餐方式?？忌鷳?yīng)盡量選擇在學(xué)校食堂或家里就餐。家庭就餐應(yīng)選擇新鮮食材，確保食物燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開，不食用隔夜飯菜。確需外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位，不在路邊食品攤點(diǎn)用餐。如采取網(wǎng)絡(luò)訂餐，應(yīng)查看商家公示的食品安全信息，食品送達(dá)后認(rèn)真檢查包裝、封簽是否完好，并及時(shí)食用。

謹(jǐn)慎高風(fēng)險(xiǎn)食品。注意選擇食物種類，合理營(yíng)養(yǎng)搭配，飲食口味要清淡，少食用油膩和生、冷食品。慎食四季豆、野生蘑菇、野菜、鮮黃花菜、豆?jié){等易引起身體不適的高風(fēng)險(xiǎn)食品。切勿購買“三無”、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)或感官性狀異常、在日光下暴曬等的食品。

02文具用品安全

一要注意查看相關(guān)標(biāo)識(shí)。選購學(xué)生文具，最好到正規(guī)商場(chǎng)購買，應(yīng)注意查看產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上的文字是否清晰、準(zhǔn)確，是否有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)者名稱和地址等相關(guān)信息。不要貪圖便宜購買“三無”產(chǎn)品。

二要警惕文具氣味。盡量購買沒有刺鼻氣味、濃烈香味的文具。文具散發(fā)的香味主要來自于香味添加劑，劣質(zhì)香料中往往含有過量的甲醛、苯等有害物質(zhì)；散發(fā)濃烈塑膠味或刺激性氣味的文具，可能是增塑劑超標(biāo)。

三要謹(jǐn)慎選購尖端和利邊文具。選購卷筆刀、削筆機(jī)等學(xué)生文具時(shí)，盡量不選有銳利尖端、邊緣的產(chǎn)品。若因功能需要存在功能性邊緣尖端的，應(yīng)關(guān)注包裝上的警示說明，在使用過程中規(guī)范使用，避免誤傷。

03廣告宣傳

中高考期間，廣大家長(zhǎng)要仔細(xì)甄別，切莫輕信售賣考試作弊器材、對(duì)教育培訓(xùn)效果作出保證性承諾、考試命題人員參與教育培訓(xùn)等虛假、誤導(dǎo)的廣告宣傳。家長(zhǎng)考生瀏覽招生廣告時(shí)要注意查看學(xué)校資質(zhì)，從多種途徑了解所選學(xué)校的師資力量等真實(shí)情況。

04消費(fèi)價(jià)格

考生家長(zhǎng)選擇住宿酒店和用餐時(shí)，勿盲目、沖動(dòng)消費(fèi)，不花“冤枉”錢。購買商品或者選擇鐘點(diǎn)房休息、餐飲服務(wù)前，要查看或者詢問價(jià)格、服務(wù)內(nèi)容、計(jì)價(jià)單位、優(yōu)惠設(shè)置條件等事項(xiàng)，做到合理比價(jià)、理性選擇、按需消費(fèi)。

中高考期間，考生及家長(zhǎng)如發(fā)現(xiàn)食品安全、文具用品質(zhì)量安全、虛假廣告宣傳、價(jià)格違法行為等問題請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

（江蘇新聞廣播 記者/孫茂強(qiáng)）